自從買了Staub鍋後，基本上我每晚也會親自下廚的。
但收工回家後已八時了，不想夜食致肥， 所以煮的多是簡單的餐。
參考了一些食譜，我弄了不只一之韓式鍋飯。
材料：

  • 日本米---兩嘜半 (煲成白飯)
  • 雞柳---1 pack
  • 金菇---1 pack
  • 紅蘿白絲 ﹣隨量
  • 麻油---適量
  • 豉油---適量
  • 胡椒鹽粉---適量
  • 韓式BBQ醬---適量
  
煮法：
  1. 將日本米煲成白飯, 備用
  2. 將雞柳用胡椒鹽粉及韓式BBQ醬撈勻醃肉一陣, 燒紅個PAN, 再落少許麻油炒熟。
  3. 燒紅個Staub鍋, 石鍋內掃上油, 煮飯。
  4. 當飯煮至半熟之際， 將之前準備好紅蘿蔔絲、雞柳、金菇等逐一鋪上白飯面, 再轉至中火煮約5分鐘。
  5. 食用時, 拌上韓式伴飯醬, 撈勻。


轉眼間，結婚已兩個月了。

婚姻的生活比想像的還要美好。

不怕真心的說句，婚前，我是十分害怕的。

我一直是個獨來獨往慣了的單身女子。

自己一個人生活已有四年；雖說這一年兩與J先生拍拖，總有相處的時間；我總是可以，亦已十分習慣這重逍遙自在的生活的。

最初的一個星期，確是蠻不慣的；亦試過忍不住要求獨處在書房一整個晚上；把老公嚇個半死，以為我在發脾氣。

期後，漸漸地感覺到婚姻的幸福。

不怕醜的說句；我是十分幸福的。

我很享受下班後準備晚餐；即使J回家已晚，但我們二人總可以談天說地的享受二人世界；

我最愛每晚睡前我們在床上的玩笑、談心事；

我更愛躺在J的懷抱內睡覺；

甚至讓我十年來我第一次貪睡至不想上班！

若問我過去兩個月有什麼特別的事情，

其實真的說不出。

生活，是這樣的簡單、平凡；

但胸口卻盈滿了幸福感。

只希滿這份甜蜜可維持下去。

不個道你們的婚姻生活是如何的呢？
讀中學的時候，我跟J說過，布拉格是我心目中最理想的蜜月地點。
多年後，在求婚的那天，你跟我說，不如我們去布拉格結婚吧！
因為當年的一句說話，便決定了我們這個難忘的Marrymoon之旅。
我們在捷克的路線簡圖：

布拉格是一個景點非常集中的城市，我們基本上是可以用腳遊覽整個城市的！
在布拉格停留了約一個星期，當中有一天往Karlovy Vary Day Trip。基本上，我們是沒有乘坐太多交通工具，因為布拉格的整個城市，隨意抬頭，亦可見到不少美麗獨特的建築物。
我們在捷克的行程如下：
6月11日 到步、隨心隨意四圍行
6月12日 舊城區 + 新城區
6月13日 清晨遊查理大橋、試妝、下午遊小區
6月14日 Karlovy Vary
6月15日 城堡區 + 猶太區
6月16日 結婚
6月17日 Cesky Krumlov
6月18日 Cesky Krumlov
6月19日 往維也納
我一向愛吃日式咖哩，今晚首次嚐試煮吉列豬扒，都唔錯。

* * * * *
材料：
  • 無骨豬扒三件
  • 日式鹽椒粉 - 隨心
  • 雞蛋兩隻
  • 麵粉 - 適量
  • 日式麵包糠 - 適量
  • 日式咖哩, 甜味一盒
  • 紅蘿蔔 - 適量, 切粒
  • 日本薯仔 - 四個, 切粒
  • 洋蔥 - 半個, 切條
  • 珍珠米 - 兩碗

步驟：
白飯：

  • 預熱鍋子4分鐘
  • 把洗淨的珍珠米以約1:1.5的水放入
  • 以中細火煮，水滾後蓋上鍋蓋，煮約10分鐘
  • 10分鐘後熄火，不開蓋，「焗」15分鐘


咖哩：
  • 預熱鍋子4分鐘
  • 落油，放入洋蔥，炒香
  • 放入薯仔、紅蘿蔔；炒約5分鐘
  • 放入3至4杯水，以中火煮，水滾後收細火，蓋上鍋蓋
  • 20分鐘後，放入半盒咖哩，再煮約10分鐘
  • 開蓋，慢火煮，「收水」。
吉列豬扒
  • 用日本鹽椒粉醃豬扒
  • 打蛋，及準備油
  • 為豬扒順序均勻沾上麵粉、蛋漿、麵包糠 (要順序呀！)
  • 放入滾油，炸至金黃色
  • 放上已有「吸油紙」的碟上
  • 吸油後，切件即可


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煮後感：
老公話好好食.... 我自己都好滿意用staub煲飯，真係「快、靚、正」！
老公話估唔到原來我是這樣懂得煮飯的... 哈哈... 以前真的很小煮給他食... 因為... 總覺得... 我的「廚藝」，還是應當留給「老公」試的呢.... 
不過，他「警告」我，長此下去... 我們應該只會「越來越肥」........
    okay，小妹獻醜了。
    跟著食譜，加點個人喜好，用staub 20cm 鍋弄了這一道家常小菜：三杯豬頸肉

    * * * * *
    材料：
    • 豬頸肉 150 g, 切條
    • 薑 30g, 切片
    • 蒜 30g, 切粒
    • 泰國辣椒 1支，切粒


    調味料：
    • 萬字醬油 30-40ml (隨「量」)
    • 米酒 10ml
    • 水 30ml
    • 麻油 20ml (隨「量」)
    • 糖 10g

    步驟：
    • 預熱鍋子4分鐘
    • 用油把豬頸肉條煎至金黃色
    • 把豬頸肉取出放碟，在碟上放上「吸油紙」讓豬頸肉「去油」
    • 原鍋放入麻油，爆香薑片、蒜粒及辣椒，並加入調味料拌炒
    • 其後，隨隨加入已吸油的豬頸肉條
    • 以中火繼續燒，一陣後再轉細火，直至湯汁收乾，便可起碟

    * * * * *

    煮後感：
    這是一道很簡單的小菜，約30分鐘便可弄好。二人吃的話，可多加一點份量。
    至於調味料的份量，真的是十分個人的選擇，水嘛，加多加小，也沒有太大所謂，之後用火「收收水」便是。
    我覺得，今次的味道重了一點 (我是吃得比較淡的人)，或許醬油可少一點、米酒反而可多一點。
    觀感上，還是應當跟食譜的加上九層塔一把，加點點綠色讓小菜看來更豐富，不過，我找不到九層塔呀... >.<