讀中學的時候，我跟J說過，布拉格是我心目中最理想的蜜月地點。
多年後，在求婚的那天，你跟我說，不如我們去布拉格結婚吧！
因為當年的一句說話，便決定了我們這個難忘的Marrymoon之旅。
我們在捷克的路線簡圖：

布拉格是一個景點非常集中的城市，我們基本上是可以用腳遊覽整個城市的！
在布拉格停留了約一個星期，當中有一天往Karlovy Vary Day Trip。基本上，我們是沒有乘坐太多交通工具，因為布拉格的整個城市，隨意抬頭，亦可見到不少美麗獨特的建築物。
我們在捷克的行程如下：
6月11日 到步、隨心隨意四圍行
6月12日 舊城區 + 新城區
6月13日 清晨遊查理大橋、試妝、下午遊小區
6月14日 Karlovy Vary
6月15日 城堡區 + 猶太區
6月16日 結婚
6月17日 Cesky Krumlov
6月18日 Cesky Krumlov
6月19日 往維也納
我一向愛吃日式咖哩，今晚首次嚐試煮吉列豬扒，都唔錯。

* * * * *
材料：
  • 無骨豬扒三件
  • 日式鹽椒粉 - 隨心
  • 雞蛋兩隻
  • 麵粉 - 適量
  • 日式麵包糠 - 適量
  • 日式咖哩, 甜味一盒
  • 紅蘿蔔 - 適量, 切粒
  • 日本薯仔 - 四個, 切粒
  • 洋蔥 - 半個, 切條
  • 珍珠米 - 兩碗

步驟：
白飯：

  • 預熱鍋子4分鐘
  • 把洗淨的珍珠米以約1:1.5的水放入
  • 以中細火煮，水滾後蓋上鍋蓋，煮約10分鐘
  • 10分鐘後熄火，不開蓋，「焗」15分鐘


咖哩：
  • 預熱鍋子4分鐘
  • 落油，放入洋蔥，炒香
  • 放入薯仔、紅蘿蔔；炒約5分鐘
  • 放入3至4杯水，以中火煮，水滾後收細火，蓋上鍋蓋
  • 20分鐘後，放入半盒咖哩，再煮約10分鐘
  • 開蓋，慢火煮，「收水」。
吉列豬扒
  • 用日本鹽椒粉醃豬扒
  • 打蛋，及準備油
  • 為豬扒順序均勻沾上麵粉、蛋漿、麵包糠 (要順序呀！)
  • 放入滾油，炸至金黃色
  • 放上已有「吸油紙」的碟上
  • 吸油後，切件即可


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煮後感：
老公話好好食.... 我自己都好滿意用staub煲飯，真係「快、靚、正」！
老公話估唔到原來我是這樣懂得煮飯的... 哈哈... 以前真的很小煮給他食... 因為... 總覺得... 我的「廚藝」，還是應當留給「老公」試的呢.... 
不過，他「警告」我，長此下去... 我們應該只會「越來越肥」........
    okay，小妹獻醜了。
    跟著食譜，加點個人喜好，用staub 20cm 鍋弄了這一道家常小菜：三杯豬頸肉

    * * * * *
    材料：
    • 豬頸肉 150 g, 切條
    • 薑 30g, 切片
    • 蒜 30g, 切粒
    • 泰國辣椒 1支，切粒


    調味料：
    • 萬字醬油 30-40ml (隨「量」)
    • 米酒 10ml
    • 水 30ml
    • 麻油 20ml (隨「量」)
    • 糖 10g

    步驟：
    • 預熱鍋子4分鐘
    • 用油把豬頸肉條煎至金黃色
    • 把豬頸肉取出放碟，在碟上放上「吸油紙」讓豬頸肉「去油」
    • 原鍋放入麻油，爆香薑片、蒜粒及辣椒，並加入調味料拌炒
    • 其後，隨隨加入已吸油的豬頸肉條
    • 以中火繼續燒，一陣後再轉細火，直至湯汁收乾，便可起碟

    * * * * *

    煮後感：
    這是一道很簡單的小菜，約30分鐘便可弄好。二人吃的話，可多加一點份量。
    至於調味料的份量，真的是十分個人的選擇，水嘛，加多加小，也沒有太大所謂，之後用火「收收水」便是。
    我覺得，今次的味道重了一點 (我是吃得比較淡的人)，或許醬油可少一點、米酒反而可多一點。
    觀感上，還是應當跟食譜的加上九層塔一把，加點點綠色讓小菜看來更豐富，不過，我找不到九層塔呀... >.<

    在大家心目中，可能一直也覺得小妹是一個「事業型」的女性...
    唔...我不會否認，我是一個「頗重視事業」的女性，不過，一直也只有J看得穿，其實骨子裡，我是一個絕對的「女人仔」。
    其實，我也頗「煮」得兩手的。
    嘻嘻... 不過，我這「兩手」，是「非必要時」才用的。例如，有人心情不佳，需要人「哄哄」，那便「露兩手」吧。
    一直堅信「工欲性其事，必先利其器」；但因為「露兩手」的機會真的不多，所以一直「逃避」買「利器」，「拒絕」直視一直心得眾靚太歡心的Le Creset及Staub。講真一句，我又不是太fancy顏色的嘛....
    直到在瑞士的最後一天，我在蘇黎世偶然遇見了這一個她...
    oh, 是我最愛最愛的白色呀！
    我是那種會買白色皮袋上班的女子呀！
    那一刻，我很想很想帶她回家。在香港，我未見過白色的！
    不過... 我還要去杜拜呀....
    我們的行李，真的已經很重很重的了。
    我不敢出聲....
    由中午見到「她」，至五時左右，我一直心事重重地在蘇黎世。
    J以為我仍未病好 (對！我在瑞士病了兩日，還要看醫生！)，又以為我有甚麼心事。
    最後，在5時15分，在麥當奴食緊麥樂雞時 (我的心靈「雞」湯, 心情不佳時服) ，我細細聲跟J說了。
    讓我Hesitate的原因是：1. 太重; 2. 香港有promotions時，會平d。
    J說：「不吃了，立即去買。」(他對我真的幾好的.. 嘻嘻)
    不過，瑞士的星期六... 店舖於5時30分便關門，當我們趕到小店時，已是5時45分了..... 很不幸。
    當時我真的好失望。
    在另一家百貨公司，有一set Le Creset做緊超級promotions，約CHF150有兩個煲，一大一小，真的超抵，是草綠色的。
    但不是我要的純白呀！
    不是心頭好，便不買了。
    一直懷著悶悶不樂的心情，便是因為這一個staub....
    * * *
    回來數日，心情依然記掛我的純白Staub。印象中，有數位略熟的網友都已投身staub的懷抱，不停看她們的相關網頁。心事重重的。
    然後，得悉SOGO及APITA均有promotions。
    再然後，便於昨天先在SOGO買這個：
    27cm oval, grey (HK$1,499)

    及再於今日在APITA買這一個：
    20cm round, orange (HK$999)

    感覺很滿足呢！
    還在書店買了這個呢：

    林家小廚，正式啟動！