讀中學的時候,我跟J說過,布拉格是我心目中最理想的蜜月地點。
多年後,在求婚的那天,你跟我說,不如我們去布拉格結婚吧!
因為當年的一句說話,便決定了我們這個難忘的Marrymoon之旅。
我們在捷克的路線簡圖:

布拉格是一個景點非常集中的城市,我們基本上是可以用腳遊覽整個城市的!
在布拉格停留了約一個星期,當中有一天往Karlovy Vary Day Trip。基本上,我們是沒有乘坐太多交通工具,因為布拉格的整個城市,隨意抬頭,亦可見到不少美麗獨特的建築物。
我們在捷克的行程如下:
6月11日 到步、隨心隨意四圍行
6月12日 舊城區 + 新城區
6月13日 清晨遊查理大橋、試妝、下午遊小區
6月14日 Karlovy Vary
6月15日 城堡區 + 猶太區
6月16日 結婚
6月17日 Cesky Krumlov
6月18日 Cesky Krumlov
6月19日 往維也納
我一向愛吃日式咖哩,今晚首次嚐試煮吉列豬扒,都唔錯。

* * * * *
材料:
  • 無骨豬扒三件
  • 日式鹽椒粉 - 隨心
  • 雞蛋兩隻
  • 麵粉 - 適量
  • 日式麵包糠 - 適量
  • 日式咖哩, 甜味一盒
  • 紅蘿蔔 - 適量, 切粒
  • 日本薯仔 - 四個, 切粒
  • 洋蔥 - 半個, 切條
  • 珍珠米 - 兩碗

步驟:
白飯:

  • 預熱鍋子4分鐘
  • 把洗淨的珍珠米以約1:1.5的水放入
  • 以中細火煮,水滾後蓋上鍋蓋,煮約10分鐘
  • 10分鐘後熄火,不開蓋,「焗」15分鐘


咖哩:
  • 預熱鍋子4分鐘
  • 落油,放入洋蔥,炒香
  • 放入薯仔、紅蘿蔔;炒約5分鐘
  • 放入3至4杯水,以中火煮,水滾後收細火,蓋上鍋蓋
  • 20分鐘後,放入半盒咖哩,再煮約10分鐘
  • 開蓋,慢火煮,「收水」。


吉列豬扒
  • 用日本鹽椒粉醃豬扒
  • 打蛋,及準備油
  • 為豬扒順序均勻沾上麵粉、蛋漿、麵包糠 (要順序呀!)
  • 放入滾油,炸至金黃色
  • 放上已有「吸油紙」的碟上
  • 吸油後,切件即可


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煮後感:
老公話好好食.... 我自己都好滿意用staub煲飯,真係「快、靚、正」!
老公話估唔到原來我是這樣懂得煮飯的... 哈哈... 以前真的很小煮給他食... 因為... 總覺得... 我的「廚藝」,還是應當留給「老公」試的呢.... 
不過,他「警告」我,長此下去... 我們應該只會「越來越肥」........
    okay,小妹獻醜了。
    跟著食譜,加點個人喜好,用staub 20cm 鍋弄了這一道家常小菜:三杯豬頸肉

    * * * * *
    材料:
    • 豬頸肉 150 g, 切條
    • 薑 30g, 切片
    • 蒜 30g, 切粒
    • 泰國辣椒 1支,切粒


    調味料:
    • 萬字醬油 30-40ml (隨「量」)
    • 米酒 10ml
    • 水 30ml
    • 麻油 20ml (隨「量」)
    • 糖 10g

    步驟:
    • 預熱鍋子4分鐘
    • 用油把豬頸肉條煎至金黃色
    • 把豬頸肉取出放碟,在碟上放上「吸油紙」讓豬頸肉「去油」
    • 原鍋放入麻油,爆香薑片、蒜粒及辣椒,並加入調味料拌炒
    • 其後,隨隨加入已吸油的豬頸肉條
    • 以中火繼續燒,一陣後再轉細火,直至湯汁收乾,便可起碟

    * * * * *

    煮後感:
    這是一道很簡單的小菜,約30分鐘便可弄好。二人吃的話,可多加一點份量。
    至於調味料的份量,真的是十分個人的選擇,水嘛,加多加小,也沒有太大所謂,之後用火「收收水」便是。
    我覺得,今次的味道重了一點 (我是吃得比較淡的人),或許醬油可少一點、米酒反而可多一點。
    觀感上,還是應當跟食譜的加上九層塔一把,加點點綠色讓小菜看來更豐富,不過,我找不到九層塔呀... >.<

    在大家心目中,可能一直也覺得小妹是一個「事業型」的女性...
    唔...我不會否認,我是一個「頗重視事業」的女性,不過,一直也只有J看得穿,其實骨子裡,我是一個絕對的「女人仔」。
    其實,我也頗「煮」得兩手的。
    嘻嘻... 不過,我這「兩手」,是「非必要時」才用的。例如,有人心情不佳,需要人「哄哄」,那便「露兩手」吧。
    一直堅信「工欲性其事,必先利其器」;但因為「露兩手」的機會真的不多,所以一直「逃避」買「利器」,「拒絕」直視一直心得眾靚太歡心的Le Creset及Staub。講真一句,我又不是太fancy顏色的嘛....
    直到在瑞士的最後一天,我在蘇黎世偶然遇見了這一個她...

    oh, 是我最愛最愛的白色呀!
    我是那種會買白色皮袋上班的女子呀!
    那一刻,我很想很想帶她回家。在香港,我未見過白色的!
    不過... 我還要去杜拜呀....
    我們的行李,真的已經很重很重的了。
    我不敢出聲....
    由中午見到「她」,至五時左右,我一直心事重重地在蘇黎世。
    J以為我仍未病好 (對!我在瑞士病了兩日,還要看醫生!),又以為我有甚麼心事。
    最後,在5時15分,在麥當奴食緊麥樂雞時 (我的心靈「雞」湯, 心情不佳時服) ,我細細聲跟J說了。
    讓我Hesitate的原因是:1. 太重; 2. 香港有promotions時,會平d。
    J說:「不吃了,立即去買。」(他對我真的幾好的.. 嘻嘻)
    不過,瑞士的星期六... 店舖於5時30分便關門,當我們趕到小店時,已是5時45分了..... 很不幸。
    當時我真的好失望。
    在另一家百貨公司,有一set Le Creset做緊超級promotions,約CHF150有兩個煲,一大一小,真的超抵,是草綠色的。
    但不是我要的純白呀!
    不是心頭好,便不買了。
    一直懷著悶悶不樂的心情,便是因為這一個staub....
    * * *
    回來數日,心情依然記掛我的純白Staub。印象中,有數位略熟的網友都已投身staub的懷抱,不停看她們的相關網頁。心事重重的。
    然後,得悉SOGO及APITA均有promotions。
    再然後,便於昨天先在SOGO買這個:

    27cm oval, grey (HK$1,499)

    及再於今日在APITA買這一個:

    20cm round, orange (HK$999)

    感覺很滿足呢!
    還在書店買了這個呢:


    林家小廚,正式啟動!